こんにちは、船津です!
今回は、彩り豊かな食卓をご紹介します。
- ご飯や汁物、小鉢を並べた食卓の紹介。
- 色と合わせて、食材の組み合わせにも目を向ける。
- 身近な食材で、作りやすく続けやすい献立に。
器に並ぶ彩りも、食事の楽しみのひとつ
今回の食卓には、ご飯や汁物、おかずに小鉢が並び、緑やオレンジ色などの彩りが見られます。
盛り付けた時に色がいろいろあると、どのおかずから食べようかと楽しみになりますね。
いつもの料理でも、葉野菜を添えたり、別の小鉢に盛ったりと、食卓の見せ方を工夫してみませんか?
色に加えて、何を組み合わせるかを
献立を考える時は、ご飯やパンなどの主食、肉・魚・卵・大豆製品などを使う主菜、野菜などの副菜が目安です。
例えば、ご飯と焼き魚に青菜のおひたしを合わせるように、普段作る料理を組み合わせる方法もあります。
丼や炒め物のように一皿で食べる日は、皿の数より、中にどんな食材が入っているかに目を向けてみましょう。
忙しい日は、手間をかけずに一品
彩りのために毎回たくさんの料理を作ろうとすると、準備が大変ですよね。
洗ったミニトマトを添える、冷凍ブロッコリーを使うなど、手軽に用意できる野菜も選択肢です。
よく作る主菜を決めておき、合わせる野菜や小鉢を替えると、買い物の時にも何を選ぶか考えやすくなります。
好きな食事を、続けやすい形に
食事を見直す時も、好きな料理や家族と食べる楽しみは大切にしたいもの。
自炊が多いか、買って食べる日が多いか、準備に使える時間はどのくらいか、普段の食べ方から教えてください。
ルルピラでは、マンツーマンのピラティスと合わせて、続けやすい食事の工夫もサポートしています。
献立や食材選びで迷う方は、ルルピラ藤崎・室見店へ、お気軽にご相談ください!
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