今回は、武田トレーナーのお客様の蕎麦を使った食事例をご紹介します♪
蕎麦だけで済ませず、肉や野菜、きのこを合わせて食べられています。
- 蕎麦の炭水化物を、トレーニングや日常のエネルギーに
- 肉からたんぱく質、野菜ときのこから食物繊維も
- 外食や購入品では、麺の量だけでなく具材も確認
蕎麦は、身体を動かすエネルギー源に
蕎麦などの主食に含まれる炭水化物は、トレーニングや日常の活動に使うエネルギー源です。
減量中も主食を全部抜くのではなく、身体を動かす量や一日の食事に合わせて取り入れることが大切！
ご飯やパンだけでなく蕎麦も選択肢にすると、好みに合わせて主食を選びやすくなります。
麺の量を考えるときは、空腹感だけで決めず、ほかのおかずや運動の予定も一緒に振り返ってみましょう。
肉を具にして、筋肉の材料も一緒に
肉に含まれるたんぱく質は、筋肉をはじめ身体をつくる材料になる栄養素です。
今回のように肉を具として加えると、主食の一皿にたんぱく質源も組み込めます。
活動のエネルギーと身体の材料、両方を意識して選んでいきましょう♪
野菜ときのこで、食物繊維も補う
野菜やきのこに含まれる食物繊維は、おなかの調子を整える働きがあります。
お客様の一皿には、ねぎやえのきも加えられています。
具のある蕎麦を選んだり、野菜のおかずを一品添えたりすると、麺と肉だけに偏らず食材を組み合わせやすくなります。
好みの食感や温かさも大事にしながら、続けやすい食べ方を見つけていきたいですね。
外食やコンビニでは、具材まで見て選ぼう
買って食べるときは、麺の量に加えて、たんぱく質源になる具材と野菜のおかずがあるかを見てみましょう。
調理に時間をかけられない日は、ゆで卵や豆腐、野菜の小鉢などを別に選んで組み合わせる方法もあります。
エネルギー量を調整したいときは、麺を抜くことだけでなく、追加する揚げ物や油を使ったおかずも含めて考えるのがポイントです。
好きな蕎麦を楽しみながら、身体づくりに必要な役割をそろえていきましょう！
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