福田トレーナーのお客様の、自炊のお弁当をご紹介♪
焼き鮭におにぎり、かぼちゃ、ウィンナー、きのこの副菜を詰め、ブロッコリーのサラダを添えた食事例です。
- 焼き鮭を主菜に、たんぱく質やビタミンDを
- ご飯・野菜・きのこも合わせて、お弁当を組み立てる
- 加工食品の表示や味付けを見て、食事全体の量を調整
焼き鮭を、お弁当の主菜に
鮭からとれるたんぱく質は、筋肉など身体の組織をつくる材料。
ビタミンDも含まれ、カルシウムの吸収を助ける役割があります。
身体づくり中も、主菜になる食品をきちんと選びたいところです。
主菜を先に決めると、添える副菜も考えやすいですね♪
おにぎりで、活動のエネルギーを
ご飯の炭水化物は、身体を動かすエネルギー源です。
おにぎりなら、食べる分を取り分けて用意できるのも便利なところ。
個数だけでなく、一つの大きさにも注目!
仕事やトレーニングなどの活動量、ほかの食事との組み合わせも含めて量を調整しましょう♪
サラダと副菜で、野菜やきのこを
ブロッコリーのサラダに、かぼちゃときのこの副菜。
野菜やきのこに含まれる食物繊維は、お腹の調子を整える働きに関わります。
ブロッコリーからは、コラーゲンの合成に必要なビタミンCも。
お弁当箱だけに詰め込まず、サラダを別容器に用意するのも一つの工夫です。
加工食品と味付けは、全体で確認
ウィンナーを添えるときは、商品の脂質や食塩相当量も確認を。
脂質はエネルギー源や細胞膜の材料として必要ですが、主菜や加工食品、調理に足す油を合わせて考えることが大切です。
焼き鮭や副菜の味付けに加え、ドレッシングをかける場合はその量も!
表示が100g当たりか1本当たりかを確かめて、実際に食べる量で考えると調整しやすいですよ。
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< 気になる Q&A >
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