福田トレーナーのお客様の、夕ご飯をご紹介♪
ほっけ、豆腐、レタスを組み合わせた、シンプルな献立です。
- 魚と大豆製品を、筋肉の材料になるたんぱく質源に
- 魚の脂や野菜の食物繊維にも、それぞれの役割
- 主食や調味料は、一日の食事と合わせて調整
ほっけと豆腐で、たんぱく質源を二つ
ほっけと豆腐は、筋肉の材料になるたんぱく質をとれる食品です。
魚を主菜に、大豆製品をもう一皿に!
身体づくりでは、運動だけでなく食事から材料を届けることも大切です。
両方を取り入れるときは、品数だけで判断せず、合わせて食べる量で考えてみてくださいね♪
魚の脂も、身体に必要な栄養の一つ
魚の脂にはDHAやEPAが含まれています。
脂質はエネルギー源になるほか、細胞膜をつくる材料にもなる栄養素。
減量中だからと、魚の脂まで全部避ける必要はありません。
ほっけを選ぶ日も、脂の有無だけで良し悪しを決めず、食べる量やほかのおかずと合わせて調整を!
レタスを添えて、食物繊維もプラス
野菜には、おなかの調子を整える食物繊維が含まれています。
豆腐にレタスを添えると、たんぱく質源と野菜を一皿にまとめられますね♪
この食事を参考にするなら、レタスだけに固定せず、別の日は温野菜やきのこの汁物にするのも一案。
主菜を決めたら、野菜をどう組み合わせるかまで考えておくと、買い物のときにも選びやすくなります。
シンプルなおかずに、主食と味付けを合わせる
ご飯などの主食に含まれる炭水化物は、身体を動かすエネルギー源です。
夕食だから主食を一律に抜くのではなく、その日の活動量や朝・昼の食事と合わせて考えたいところ。
豆腐やレタスにかけるたれ・ドレッシングも、量を決めるポイントです。
最初からたっぷりかけず、味を確かめながら足して、塩気や油を重ねすぎない工夫を!
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< 気になる Q&A >
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