福田トレーナーのお客様の、お食事例をご紹介します♪
サラダチキン、エビ、ゆで卵に、きのこや野菜、納豆も添えた献立。
たんぱく質だけでなく、野菜やきのこの栄養、味付けにも目を向けたいですね！
- 肉・魚介・卵・大豆製品を、たんぱく質源の選択肢に
- きのこや野菜で、食物繊維とビタミンも取り入れる
- 納豆のたれや調理油、主食の量を食事全体で調整
サラダチキンだけに限らず、たんぱく質源を選ぶ
筋肉の材料になるたんぱく質は、サラダチキンだけでなく、エビ、卵、納豆からもとれます。
「また同じ味だな」と感じたら、魚介や大豆製品も選択肢に♪
ただし、毎回すべてをそろえなくても大丈夫！
それぞれを多く食べるより、ほかの食事で食べたものも踏まえて、その日の主菜を選びたいですね。
きのこと野菜で、食物繊維もプラス
きのこや野菜には、おなかの調子を整える食物繊維が含まれています。
今回の献立では、きのこは主菜に、野菜は付け合わせに。
葉物にきのこやきゅうりも組み合わせれば、食感にも変化が！
買い物のときに「肉や卵に何を添えよう？」と考えておくと、献立を決めやすいですよ。
ブロッコリーから、ビタミンCも取り入れる
ブロッコリーには、コラーゲンの合成に関わるビタミンCが含まれています。
筋肉の材料だけでなく、こうした栄養素にも目を向けたいところ。
同じ野菜が続いて飽きてきたら、ピーマンやトマトなどを組み合わせてみてください♪
主菜を大きく変えなくても、添える野菜が替わるだけで、見た目や味わいに変化をつけられますね！
たれや油の使い方と、主食の量を整える
納豆のたれや味付け済みのサラダチキンを使う日は、たれや調味料を重ねて、塩気が強くなりすぎないように！
市販品の食塩相当量を見るときは、一個分なのか100g当たりなのか、表示単位も一緒に確認してくださいね。
エネルギー量を調整したいときは、きのこなどに使う調理油やドレッシングも見直すポイント。
ご飯などの主食は身体を動かすエネルギー源なので、一律に抜くのではなく、運動量や一日の食事に合わせて量を整えていきましょう♪
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< 気になる Q&A >
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