みなみ(まいも)トレーナーのお客様の、お食事例をご紹介します♪
冷たい蕎麦に、肉や卵、野菜のおかずを添えた献立。
暑い日に麺類を選ぶときも、麺だけで済ませず、何を一緒に食べるかがボディメイクのポイントですね!
- 蕎麦を、身体を動かすエネルギー源に
- 肉や卵のたんぱく質と、野菜の栄養も組み合わせる
- 麺の量、つゆやおかずの味付けまで全体で調整
蕎麦は主食として、活動のエネルギーに
蕎麦に含まれる炭水化物は、身体を動かすエネルギー源。
減量中だからと一律に主食を抜かず、トレーニングで使うエネルギーも考えたいですね♪
お客様のように主食とおかずを分けて盛ると、それぞれの量を振り返りやすくなります。
食べやすいからと麺だけを増やし続けず、運動量や一日の食事に合う量に!
肉や卵のおかずで、筋肉の材料を
肉や卵には、筋肉の材料になるたんぱく質が含まれています。
冷たい麺の日にも、主菜になる食品を一品プラス♪
手間を減らしたいときは、ゆで卵や豆腐などを組み合わせるのもいいですね。
肉も卵も多く食べればよいのではなく、ほかの食事でとる分も含めて整えるのがコツ!
にんじんや葉物で、食物繊維とビタミンも
野菜には、おなかの調子を整える食物繊維が含まれています。
今回のおかずにあるにんじんからは、βカロテンも!
体内で必要に応じてビタミンAに変わり、皮膚や粘膜の正常な働きを支えます。
薬味だけで終わらせず、野菜を別のおかずにするのも組み合わせを広げる工夫。
買い物で添える野菜まで決めておくと、麺とたんぱく質源だけで済ませず、献立をまとめやすいですよ。
つゆとおかずの味付けも、合わせて確認
麺つゆに味付けしたおかずも合わせる日は、食事全体の塩気にも気を配りたいところ。
市販のつゆは、希釈方法と栄養成分表示の食塩相当量、表示単位を確認してくださいね。
調味料を足す前には、まず味見を!
おかずにもつゆにも濃い味を重ねすぎずに、調整しやすくなります。
エネルギー量を見直したいときは、麺や主菜だけを減らす前に、おかずの調理油や追加のたれの量も確認してみてください♪
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< 気になる Q&A >
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