福田トレーナーのお客様の、お食事例をご紹介します♪
しらたきに豆腐、白菜、鶏肉、きのこを合わせ、ホタテと、きのこ・わかめのスープも取り入れられています。
食材の役割を知って、ボディメイク中の献立づくりに活かしていきましょう！
- 鶏肉・ホタテ・豆腐で、筋肉の材料を取り入れる
- 白菜・きのこ・わかめで、食物繊維もプラス
- しらたきの特徴を知り、主食や味付けも含めて調整
鶏肉・ホタテ・豆腐で、たんぱく質を
鶏肉、ホタテ、豆腐は、筋肉の材料になるたんぱく質をとれる食品です。
減量中も、食事を野菜やしらたきだけにするのではなく、こうしたたんぱく質源を残して整えていきたいですね。
今回のように肉、魚介、大豆製品を組み合わせると、主菜の選び方にも幅が出ます。
毎回すべてを用意しようとせず、買い物では使いやすい主菜の材料を決め、豆腐などを合わせる方法も取り入れてみましょう♪
白菜・きのこ・わかめを、料理や汁物に
野菜、きのこ、海藻には、おなかの調子を整える食物繊維が含まれています。
今回の献立では、しらたきに白菜やきのこを合わせ、スープにもきのことわかめを取り入れられています。
副菜をもう一皿用意しにくいときは、主菜と一緒に野菜を使ったり、汁物に具を加えたりする方法もありますよ！
肉や魚の量だけでなく、野菜や海藻も食べているか、献立全体を見てみましょう。
しらたきは、主食と同じ役割ではありません
しらたきは水分が多く、食物繊維を含むこんにゃくの仲間です。
麺のような形でも、ご飯や小麦の麺と同じように活動のエネルギーを補う食品とは考えないことがポイント。
身体を動かすエネルギーになる炭水化物は、ボディメイク中にも必要です。
しらたきを取り入れるときも、主食を一律に抜くのではなく、運動量や一日の食事に合わせて、ご飯などをどれくらい組み合わせるか考えていきましょう♪
具材だけでなく、油や味付けも確認
脂質はエネルギー源になり、細胞膜をつくる材料にもなる栄養素です。
減量中に全部カットする必要はありませんが、食事のエネルギー量を調整したいときは、調理油やたれの使い方も見直してみましょう。
例えば、炒める油や仕上げの調味料を目分量で足し続けず、使う分を先に取り分けると量を把握しやすくなります。
筋肉の材料になる具材や野菜を生かしながら、主食と味付けも含めて、続けやすい食べ方を一緒に整えていきます！
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