身体に必要な栄養を考えながら食事を選ぶ、吉川トレーナーの朝食例をご紹介します♪
アスパラ、パプリカ、レタス、トマトに鶏胸肉を添え、納豆・全卵・オクラも組み合わせています。
- 鶏胸肉・卵・納豆で、筋肉の材料を取り入れて
- 野菜や大豆製品から、ビタミンや食物繊維も
- たんぱく質の食品と、活動のエネルギー源を分けて確認
鶏胸肉・卵・納豆は、筋肉の材料に
鶏胸肉や卵、納豆には、筋肉をはじめ身体をつくる材料になるたんぱく質が含まれています。
今回の朝食では鶏胸肉40gに、卵と納豆も組み合わせています。
一つの食品だけで考えるのではなく、肉・卵・大豆製品など、食事に入っているたんぱく質源を見てみましょう。
減量したいときも、こうした食品を全部野菜に置き換えるのではなく、身体の材料を残して調整することが大切！
納豆とオクラで、食物繊維にも目を向けて
納豆の原料である大豆や、オクラなどの野菜には食物繊維が含まれています。
食物繊維はおなかの調子を整える働きがあり、たんぱく質とは別の役割で毎日の食事を支えます。
肉や卵を意識して選ぶときも、野菜や豆の入る一品を忘れずに添えたいですね♪
彩りのある野菜から、ビタミンも
アスパラやパプリカ、レタス、トマトを合わせたサラダは、食材選びの幅を広げる参考になります。
野菜は、ビタミンやミネラルをとる食品でもあります。
例えばビタミンCはコラーゲンの合成に関わり、血管や皮膚などをつくる働きを支える栄養素です。
筋肉づくりだから肉だけ、と考えずに、いろいろな野菜も食事に組み合わせていきましょう！
活動するエネルギーも含めて、朝食を整える
このおかずを参考にするときは、ご飯やパンなどの主食も含めて、食事全体を考えてみてください。
主食に含まれる炭水化物は、トレーニングや普段の活動に使うエネルギー源になります。
減量中も主食を一律に抜くのではなく、運動量や一日の食事に合わせて量を調整していきましょう。
たんぱく質源、野菜、エネルギー源という役割を知っておくと、毎日の食品選びにも活かせますので、迷うところは一緒に確認していきましょう♪
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